ビール醸造技術書1883年設立のベルリンのビール醸造研究教育機関の出版で有名な著書です。1998年8訂全847ページ表紙に保管による多少のスレはありますが、書き込み等はなく状態はいい方だと思います。よろしくお願いします。洋書 The Kitchen: History Culture Design。こちらは全てドイツ語です。【Q'sB】洋書38冊セット(マンガ・小説)。洋書 Philosophy Here and Now Fourth Edition。メルカリ便発送します。洋書 Grand Livre de Cuisine Alain Ducasse。洋書 Vytenis Lingys: paintings and drawings。