HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork

オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork。Michel Fallon Ozanne ミシェル・ファロン オザンヌ。Michel Fallon (ミシェル・ファロン) / オザンヌ NV (2018ベース。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。12月12日から発送】ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・オザンヌ[NV。専用出品。【希少ワイン】クスダ 白ワイン KUSUDA リースリング2023。【RP92点】ジャクソン　ミレジメ　2000。シャトー・ラフィット・ロートシルト　２０００　（二次流通品ではありません）。2002 ローザンセグラ Château Rauzan-Ségla 赤ワイン。ルイ・ロデレール　クリスタル ヴィノテック 2004。AliceOlivier&Lapierreの2本セット！。ビルカールサルモン　ニコラ・フランソワ・ビルカール　1996。ROMANÉE-CONTI 2015 赤ワイン 750mlの空き瓶。ジャクソン　ロゼ　ミレジメ　1997。KENZO　ESTATE ai 2019。Beau Paysage La Montagne 2011-2015年 セット。ジュヴレ・シャンベルタン・ 1er・クリュ　 レ・カズティエ2022【正規品】。ニコラス・ジェイ ウィラメット・ヴァレー ピノ・ノワール 2022。トルブレック ザ・ファクター [2018]750ml (赤ワイン)。Julie Balagny ジュリーバラニー 2021 2本セット。シャトーラグランジュ2019　赤。あさつゆ asatsuyu 2024(375ml)✖️2本。ジャクソン アヴィズ シャン カン 2008。Lamborghini スプマンテ 750ml。シャンパン２本セット。入手困難 2本 ヴェルリッチwerlitsch Ex vero I 2022